POUR LE PLAISIR DES PAPILLES...
La table d’hôtes
Une cuisine familiale et savoureuse
Votre dîner à la maison d’hôtes la Bignone
Pour vous restaurer, nous proposons le dîner, sur réservation au moins 24h à l’avance.
Le menu est concocté par mes soins, selon les courses du jour et l’inspiration du moment.
Le repas est réalisé avec, majoritairement, des produits locaux et de saison.
Formule du soir
Plat avec ses accompagnements + Entrée ou Dessert
Exemples d’entrée :
Velouté de butternut-coco-curry
Feuilletée à la brandade
Crème de petits pois au chorizo…
Exemples de plat :
Truite du Moulin des Fontaines (à 4km de la maison) en papillote et petits légumes croquants de saison
Joue de porc confite au cidre et légumes vapeur
Sauté de veau aux olives et riz aux légumes…
Exemple de dessert :
Mousse de châtaigne sur pommes caramélisées et crumble à la cannelle
Tarte à la fraise et lemon curd
Tarte amandine aux poires…
De juin à septembre inclus
L’assiette gourmande
Plus légère, parfaite pour la saison estivale
(méli-mélo de spécialités du sud et/ou charcuterie et/ou fromage…)
Carte des boissons
Vous pourrez :
Accompagner votre dîner d’une boisson (vin, bière ou boissons non alcoolisées) avec supplément
Terminer votre repas avec un café, un thé ou une tisane (sans supplément)
Nous mettons également à votre disposition, dans le livret d’accueil dématérialisé, la liste des restaurants à proximité.